Is Te

Is te kan i princippet brygges på alle typer te, dog ser vi en klar tendens til at de fleste foretrækker at bruge en let te uden alt for megen garvesyre og ofte vælges den friske citrus smag eller de sommelige bærsmage. Specielt velegnede teer til is te er: kinesisk sort te med frugtsmag, grøn te, cool Mint urte te, rooibush te eller ren skovbærfrugt te.

Følgende opskrift laves på koldt vand, det giver en dejlig mild iste. Drikken kan holde sig på køl i ca 3 dage

1 liter koldt vand

3 spsk. te

3-4 spsk. rørsukker ell. 2spsk lakridsrod

Hæld te og sukker/lakridsrod i en kand og rør rundt.

Sæt det på køl i 6-8 timer

Si te bladene fra

Tilsæt citronskiver efter smag

Server med isterninger