Læs mere om Chai

Den traditionelle chai, som mange kender fra rejser til f.eks Indien og Nepal, er et miks af søde og velduftende krydderier som nellike, muskat, stjerneanis, kardemomme, peberkorn, ingefær og fennikel. Krydderierne er formalede og kogt i vand.

Denne blanding tilsættes sort te, der trækker efter behag. Blandingen filtreres og man tilsætter varm mælk og evt. lidt honning eller rørsukker.

Med et chai instant pulver kan du lave en hyggelig, krydret chai latte  på kun et øjeblik. Chai pulver opløses direkte i kogt vand eller i varm mælk, prøv dig frem med doseringen, det er en smagssag hvor kraftig man ønsker krydderismagen.

Under "tips og ideer" kan du se forslag til hvordan du kan bruge David Rio chai til is chai latte, til en lækker honningkage eller til muffins med chokolade ...uuhhmm